בדומה למיסו חזיר הרגיל רק שכאן הבטן חזיר מעושנת והציר חזיר עם עצמות מעושנות.
מחפשים ראמן מנחם? אטריות דקות, ציר חזיר קרמי עם טעמי חמאה חומה, מיסו וצ'ילי.
ניתן לבחור את רמת החריפות: לא חריף/פיקנטי-*מומלץ*/חריף
כלי 1 – נפח 500 מ""ל – ציר חזיר עם עצמות מעושנות (400+/- מ""ל), עוף ודגים מיובשים עם טארה 3 סוגי מיסו וממרח שומשום, פלפל סצ'ואן, שמן צ'ילי
כלי 2 – נפח 750 מ""ל – אטריות ראמן דקות, צ'אשו בטן חזיר מעושנת, ביצה רכה כבושה, חמאה חומה, תירס במירין, אבקת אצות נורי, בצל ירוק
כלי 3 – 50 מ"ל – אבקת פטריות שיטאקה, אצת נורי