גיו מאזהסובה (ראמן יבש – בקר)

80.00

מאזה סובה זה ראמן שמגיע ללא מרק (ראמן יבש) ואותו מחליף תבשיל ששופכים מעל האטריות. את המנה מערבבים היטב ומהפעולה הזאת בעצם מגיע שם המנה: Maze (לערבב) Soba (אטריות, ולא דווקא אטריות סובה).

כלי 1 – אטריות ראמן דקות בעבודת יד, בצל ירוק קצוץ, שום קצוץ טעים במיוחד, ביצת אונסן רכה, חזרת מותססת

כלי 2 – תבשיל אונטריב בקר מפורק, טארה סויה, שומן בקר מיושן

כלי 3 (ארוזים בנפרד) – אצות נורי, שומשום קלוי טחון, אבקת פטריות שיטאקה, צ'יפס שאלוט

שימו לב – יש לערבב את המנה היטב לפני האכילה, רוב הרוטב נמצא בתחתית הכלי. מטעמי נוחות, אנו ממליצים לבצע את הערבוב בקערה נפרדת ולא בכלי המשלוח.