טונקוטסו ראמן בסגנון איפודו *מעושן* (חזיר)

80.00

כלי 1 –  500 מ"ל – ציר עצמות חזיר מעושנות, טארה שויו (על בסיס סויה), חלב סויה/שיבולת שועל, שמן שום שרוף, פלפל שחור ופלפל סצ'ואן ירוק
כלי 2 – 750 מ"ל – אטריות ראמן דקות בעבודת יד, צ'אשו בטן חזיר מעושנת, ביצה כבושה, פטריות אוזן שחורות (Kikurage), נבטים בקימצ'י, בצל ירוק
כלי 3 – 50 מ"ל – אבקת פטריות שיטאקה, אצת נורי