ביצה קשה

הוראות לשימוש בביצה קשה:

1. הכנה:

   • שים את הביצים בסיר קטן עם מים קרים, כך שהן יהיו מכוסות במים ב-2 ס"מ לפחות.

   • הוסף מעט מלח למים אם תרצה (לא חובה).

2. הבאת מים לרתיחה:

   • הנח את הסיר על הלהבה ותחמם עד שהמים רותחים.

   • ברגע שהמים רותחים, כסה את הסיר עם מכסה והורד את הלהבה לנמוכה.

3. בישול:

   • בישול של ביצה קשה לוקח כ-9-12 דקות, תלוי בגובה הבישול ובגודל הביצה.

     • 9 דקות – ביצה קשה עם חלמון קצת רך.

     • 12 דקות – ביצה קשה עם חלמון קשה לגמרי.